Temperar peito de franco cortado em cubos.
Fritar na manteiga até dourar.
Polvilhar com mistura de(farinha, colorífico, gengibre e pimenta em pó)
Colocar na panela os cubos de frango, caldo de galinha. Acrescentar castanha de caju e gengibre. Cozinhar até ficar macio.
Juntar coentro e cubos de manga.
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