segunda-feira, 28 de junho de 2010

Mousse de legumes e queijo

Este prato pode ser entrada ou acompanhamento.
Cozinhar o legume que for usar com um pouco de sal.
Em um processador colocar: creme de leite, o queijo que preferir (já fiz com vários, desde os mais fortes até os mais suaves), iogurte, sal, noz moscada e gelatina (já hidratas)
Montar na forma camadas desta pasta e de legumes. Desenformar depois de gelado.

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