Frango com manga e castanha de caju

Temperar peito de franco cortado em cubos.
Fritar na manteiga até dourar.
Polvilhar com mistura de(farinha, colorífico, gengibre e pimenta em pó)
Colocar na panela os cubos de frango, caldo de galinha. Acrescentar castanha de caju e gengibre. Cozinhar até ficar macio.
Juntar coentro e cubos de manga.

Frango com cerveja

—Sobre coxas ou coxas lavadas e sem excesso de peles e gorduras. Lavar com limão ou ferver uns dois minutos com água e cachaça. (tirar o cheiro de frango)
—Temperar suavemente (sal, cebola, alho pimenta etc) ou melhor compre um frango já temperado.
—Em uma tigela, misture um pacote de sopa de cebola e uma cerveja. Misture bem e deixe alguns minutinhos para que essa mistura engrosse um pouco.
—Arrume os pedaços de frango numa assadeira, despeje a mistura de cerveja sobre o frango. Cubra com papel alumínio e asse por uns 30 minutos em forno médio.
—Tire o papel alumínio, aumente o forno e deixe chegar na cor desejada

Frango com abacaxi e creme de gorgonzola

Rechear o peito de frango com pedaços de legumes (brócolos, cenoura e pimentão) deixar de molho em tempero. Pode ser que você já encontre peito de frango recheado e isso pode poupar trabalho.

Fritar em um pouco de azeite e manteiga, até ficar quase na cor desejada, tirar do fogo e reservar.

Na panela onde fritou o frango, acrescentar cebola, caldo de galinha e curry.

Cozinhar rapidamente as fatias de abacaxi no caldo. Se quiser pode fritar as fatias de abacaxi em manteiga com temperos verdes e gergelim.

Numa assadeira arrumar as fatias do abacaxi com o frango em cima.

Bater no liquidificador o caldo que sobrou na panela.

Fritar uma colher de farinha em uma colher de manteiga, acrescentar o caldo batido, pedaços de gorgonzola e iogurte.